ANTARAYA, LUWU – Tim Program Kemitraan Masyarakat (PKM) Universitas Cokroaminoto Palopo (UNCP) melaksanakan kegiatan penerapan Teknologi Vakum Higienis Multirasa sekaligus pemberdayaan kelompok UMKM Deppa Tori Sinar melalui strategi pemasaran berbasis Creative Digital Content.
Kegiatan ini berlangsung selama tiga hari, mulai 1 hingga 3 Agustus 2025, di Desa Baramamase, Kecamatan Walenrang, Kabupaten Luwu.
Kegiatan dibuka secara resmi oleh Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) UNCP, Dr. Masluki, M.P, yang dalam sambutannya menyampaikan bahwa program ini menjadi wujud nyata komitmen UNCP dalam mendukung pengembangan UMKM berbasis inovasi dan teknologi.
“Kami berharap kegiatan ini dapat membantu pelaku usaha meningkatkan kualitas produk dan memperluas jangkauan pemasaran, sehingga mampu bersaing di pasar yang lebih luas,” ujarnya.
Acara pembukaan juga dihadiri oleh Kepala Dusun Kampung Baru, Bapak Saidin, serta perwakilan Pemerintah Desa Baramamase, Bapak Andi Syarifuddin, S.E., yang turut memberikan sambutan dan mengapresiasi kegiatan ini.
Mereka menyampaikan dukungan penuh terhadap inisiatif PKM UNCP yang dinilai sangat bermanfaat bagi pengembangan potensi ekonomi desa.
Sebagai perwakilan mitra, Ibu Sinar selaku pemilik usaha UMKM Deppa Tori Sinar, menyampaikan ucapan terima kasih atas pendampingan dan bantuan yang diberikan.
Ia berharap ilmu dan teknologi yang diperoleh dapat meningkatkan kualitas produksi serta memperluas pasar penjualan produknya.Ketua Tim Pelaksana, Syafriadi, S.Kom., M.Kom, juga memberikan sambutan.
Ia menjelaskan bahwa kegiatan ini merupakan bentuk kolaborasi antara akademisi dan masyarakat dalam mengembangkan potensi lokal melalui teknologi tepat guna dan pemasaran digital kreatif.
“Melalui program ini, kami berharap UMKM Deppa Tori Sinar dapat lebih maju dan dikenal luas, serta mampu beradaptasi dengan perkembangan pasar yang semakin digital,” katanya.
Tim PKM terdiri dari Ketua, Syafriadi, S.Kom., M.Kom dari UNCP; anggota Alim Surya Saruman, S.Kom., M.Pd juga dari UNCP; serta Sari Ratna Dewi, S.H., M.H dari Universitas Muhammadiyah Palopo (UMP).
Tim ini dibantu oleh dua mahasiswa UNCP, yaitu Devitasari dan Tiara Juliantika. Pada hari pertama, materi pelatihan dibawakan oleh Sari Ratna Dewi, S.H., M.H, dengan tema “Pelatihan Pengembangan dan Diversifikasi Produk Kue Tori: Inovasi Varian Baru dengan Teknik Menjaga Konsistensi Rasa dan Tekstur sebagai Kunci Keberlanjutan Usaha”.
Materi ini fokus pada inovasi produk serta teknik menjaga mutu rasa dan tekstur agar usaha dapat berkelanjutan dan terus berkembang.
Materi hari kedua disampaikan oleh Syafriadi, S.Kom., M.Kom dengan tema “Pelatihan Inovatif dalam Teknik Pengemasan Modern dan Higienis serta Pengembangan Desain Kemasan yang Menarik dan Edukatif untuk Menunjang Branding Produk”.
Materi ini membekali pelaku UMKM dengan teknik pengemasan yang tidak hanya menjaga kebersihan dan kualitas produk, tetapi juga desain kemasan yang mampu menarik perhatian konsumen sekaligus menyampaikan informasi edukatif yang mendukung citra dan branding produk.
Materi hari ketiga dibawakan oleh Siaulhak, S.Kom., M.Pd dengan tema “Penerapan Strategi Pemasaran Usaha Kue Tori Berbasis Creative Digital Content dalam Meningkatkan Daya Saing Produk di Era Ekonomi Digital”.
Materi ini memberikan pemahaman dan praktik pemasaran digital kreatif untuk memperluas pasar dan meningkatkan daya saing produk UMKM di tengah perkembangan ekonomi digital saat ini.
Program ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas produksi pangan olahan tradisional Deppa Tori agar lebih higienis, tahan lama, dan memiliki variasi rasa yang menarik minat pasar. Teknologi vakum higienis yang diterapkan memungkinkan produk dikemas dengan standar mutu lebih baik, sementara inovasi multirasa menambah daya tarik konsumen.
Selain penerapan teknologi, tim PKM UNCP juga memberikan pelatihan strategi pemasaran digital. Materi pelatihan mencakup pembuatan konten kreatif untuk media sosial, pengelolaan toko online, hingga teknik fotografi produk yang menarik.
Dengan strategi ini, diharapkan UMKM Deppa Tori Sinar mampu menjangkau pasar yang lebih luas, tidak hanya di tingkat lokal tetapi juga nasional.
Sebagai penutup kegiatan, dilakukan sesi testimoni rasa oleh para konsumen yang mencoba produk Deppa Tori dengan berbagai varian rasa baru. Para konsumen memberikan tanggapan positif terkait kelezatan produk serta kebersihan dan keamanan kemasan vakum higienis yang diterapkan.
Hal ini menegaskan bahwa inovasi pengemasan tidak hanya menjaga kualitas, tetapi juga meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk.Kegiatan ini sejalan dengan misi UNCP untuk berperan aktif dalam pengabdian kepada masyarakat, khususnya dalam peningkatan daya saing UMKM melalui inovasi teknologi dan pemasaran kreatif. (hms)
