ANTARAYA MEDIA, LUWU — Guna mengoptimalkan komoditas lokal agar memiliki nilai tambah ekonomi, mahasiswa Universitas Cokroaminoto Palopo (UNCP) menggelar program pemberdayaan masyarakat di Kabupaten Luwu melalui Program Aksara Mahasiswa Tahun 2026, Skema Mahasiswa Berdampak – Aksara Peduli.
Menggaet lembaga kemahasiswaan Shooting Hunting Club UNCP (SHC UNCP), tim mahasiswa menginisiasi diversifikasi gula aren tradisional menjadi beragam varian produk modern. Rangkaian program diawali dengan Focus Group Discussion (FGD) pada 15 Oktober 2026, pelepasan tim pada 20 Oktober 2026, serta dilanjutkan tahapan pengolahan dan diversifikasi produk pada 31 Oktober hingga 1 November 2026 yang masih terus berjalan melalui pendampingan berkala.
Melalui pendampingan dan inovasi bersama warga lokal, komoditas gula merah yang sebelumnya hanya dijual secara konvensional berhasil diolah menjadi produk yang lebih praktis dan bernilai jual tinggi. Di antaranya gula aren Babang berbentuk kotak, gula merah cair, gula merah bubuk, minuman kopi gula aren, hingga sajian cincau aren.
Kegiatan pemberdayaan ini didampingi oleh tim dosen UNCP yang diketuai oleh Andi Jumardi, S.Pd., M.Pd., dengan anggota Dr. Safaruddin, S.P., M.P., dan Alfhian Makmur, S.Kom., M.Pd.
Ketua tim kegiatan, Andi Jumardi, S.Pd., M.Pd., menyampaikan apresiasi serta ucapan terima kasih mendalam kepada Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemendiktisaintek) atas alokasi dukungan pendanaan hibah Program Aksara Mahasiswa Tahun 2026.
Dukungan serupa juga ia sampaikan kepada jajaran Pimpinan Universitas Cokroaminoto Palopo, Shooting Club UNCP (SHC UNCP), pemerintah daerah setempat, serta kelompok masyarakat yang aktif berkolaborasi sepanjang pelaksanaan program.
Andi Jumardi menegaskan bahwa indikator keberhasilan program pemberdayaan ini tidak hanya berhenti pada selesainya tahapan seremonial dan pelatihan, melainkan pada keberlanjutan kemandirian ekonomi masyarakat dalam mengelola potensi lokalnya.
“Keberhasilan program tidak hanya diukur dari terlaksananya kegiatan, tetapi juga dari keberlanjutan inovasi dan kemampuan masyarakat dalam mengembangkan potensi lokal menjadi produk yang memiliki nilai tambah ekonomi. Oleh karena itu, pendampingan dan pengembangan program akan terus dilakukan agar manfaat yang telah dibangun dapat berlanjut dan memberikan dampak lebih luas,” jelasnya.
Melalui terobosan ini, mahasiswa UNCP membuktikan peran nyata perguruan tinggi dalam menghadirkan solusi konkret di tengah masyarakat, mengubah komoditas sederhana seperti gula aren menjadi produk kreatif yang berdaya saing pasar. (*)
